大家都知道相对西餐而言，中餐更倾向于重油重盐，要是喜欢吃辣的家庭，那估计厨房的油烟味就会更重，虽然说一家人聚在一起享受美食是件超级幸福的事，但是当饭后，清洗碗筷甚至是收拾厨房时，就是件超级难过的事。所以问题来了，平时在家中烹饪食物时，有没有办法减少油污呢？或者说，当灶台甚至橱壁柜上沾满油渍时，应该如何清洗呢？
要想减少厨房里的油污时，最重要的一点就是从根源着手解决，既然重油重盐的食物会让油渍布满烹饪间，那么不如在制作食物的时候，少放点油，少放点辣，少放点盐，尝试下清淡的饮食方式，毕竟长期食用重口味的菜品，对人体健康还是有所危害的。对于现代人来说，朝九晚五，一般而言使用书房的时间就是晚上下班后，其实对于晚饭的准备，以蒸煮为主的话，油烟问题也就减少一半了。
但是作为吃货，看《舌尖上的中国》时，看到煎炒油炸时，总觉得这道菜格外好吃，想必水煮青菜，当然是前者完胜，所以改变炒菜方式是不可能的，这辈子都不可能的。那么就从厨房的格局布置上开始下手。
现在很多家庭会将厨房选择开放式的设计，因为这对于小户型而言，能起到增大空间视觉感，尤其是在明亮灯具的照射下，更显宽敞。但是这种装修方式存在一个缺点，那就是做饭时油污会在各个区域中“乱窜”，肆无忌惮。此时有个解决方法就是用玻璃将烹饪间圈起，既不会影响整体视觉效果，同时还能阻止油烟在居室中“瞎晃悠”。
这时候有人会觉得，那为什么封闭式的厨房也很不好打理呢，虽然说油烟不会瞎窜到其他空间，但是它会全部聚集在烹饪间中，附着在橱柜上，墙面上，地板上等，打扫起来很是麻烦，那不如将吸油烟机搬进厨房，或者说，选用全方位的吸油烟机，高效的工作性能可以将大量油烟排出，虽然说不能完全避免油污，但是可以改善这一现象。
尽管从根源上控制油污产生，但是只要在家中开火做饭，免不了或多或少会有些油渍，这时候就需要get几个关于去除厨房油污的小窍门，还自己一个清爽的烹饪间。
都说每天一杯蜂蜜柠檬水，美容养颜好滋味，在自己美美哒的同时也不要忘记给烹饪间中的用具或者厨房电器美美容啊。炉灶作为炒菜必用之地，真的是承担起了家中的大梁，不知道默默积累了多少油污，所以给它清洗的时候，不妨挤上几滴柠檬，静待片刻再用抹布擦净，或者使用洗洁精再清洗一遍，不久可以发现它洁净如新；这一方法同样适用于智能微波炉等家电。
还有种较为简单的方法就是自制苏打水，就是将家中常用的苏打粉等比例融入到温水中，搅拌溶解之后，就可以利用它去清洁厨房中的油渍。用抹布浸湿后对油腻地方进行擦拭，慢慢的会发现它可以将油污中和甚至是溶解掉，同时还带有吸附异味的作用，成为居家必备的技能。
除此之外，还有很多生活中使用的物品都可以用来清洁厨房中的油污，例如调料品中的醋，和温水以及洗洁精等比例融合之后，去污能力一级棒；或者淘米水甚至是西瓜皮、橘子皮等也能变废为宝，都能帮助烹饪间“改头换面”。
在掌握了这些技能之后，再也不用担心自己的厨房被油渍布满，同时也不会为了清洁问题而烦恼，当想要享受美食时，那就先用心制作，无论是煎炸还是爆炒，满足自己的味蕾，至于打扫问题，吃饱了再说吧。
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