这种情况在厨房之中尤为严重，很大一部分东西在主妇眼中都是宝贝，会过日子的人会觉得这些如果不坏的话可以用一辈子。其实则不然，日常查看更新才是王道，不要已经悄悄的病从口入了，还不知道问题发生在哪里。下面我们就聊聊这些事儿。
第一个问题是杯子也要经常更换大家知道吗？很多人不理解？杯子为什么要更换？其实无论是玻璃的、塑料的还是铁的。用得时间长了都是需要更换的。塑料的就不用说了，用的时间长了杯里杯面都难免有一些被使用的划痕，这些痕迹都是暗藏细菌的地方，一个塑料杯没多少钱，一旦发现有大量的划痕或者是破皮的痕迹，就马上更换了吧。
玻璃杯子也一样，如果使用的时间太长了。我们会发现原来透明的杯子变得浑浊了，似乎怎么刷都不干净。还以为自己没刷好。其实这跟如何刷没有关系。只是因为水也是有侵蚀性的。玻璃中的硅酸钠会长期的被侵蚀露出的越来越多，这时候就会跟空气中的二氧化碳一起发生反应，变成了白色的结晶体。这时候的玻璃就会显得浑，那么此时玻璃杯子就到了该被换掉的时候了。千万不要用什么妙招去恢复它，恢复了接着使用可是会影响健康的。铁杯子就更不用说了，一旦发生锈蚀的时候，就是必须要该换的时候了。
第二个的话，盘子和碗也是暗藏杀机的地方。大家可能觉得这个说法有点危言耸听了。其实如果餐具用的太久了，就会发生变形、脱瓷等等现象。甚至有一些釉上彩会发生褪色的现象。这个时候就必须换掉了。因为彩色的釉面中是含有重金属的，一旦釉面破裂，这些重金属会随着日常的使用而溢出到食物中，从而发生对健康不利的影响。有人说那使用白瓷的不就行了，白瓷用久了表面会布满龟裂的痕迹，看起来非常难看，表面斑驳不容易刷干净，容易挂污渍和细菌。所以一旦用旧了就及时更换，不要什么都当成宝贝留着。
第三就是筷子了，其实这个筷子是必须要强制更换的，特别是竹子或者木头材料的筷子。我们平常使用时经常接触高温潮湿的环境，如果在刷完的时候没有及时处理潮湿环境，就会暗中的滋生细菌或者是出现发霉的情况。而且这样的情况是随着使用的时间正常而多发的。所以一般建议半年左右，家中的竹筷子就要扔掉换新。
第四就是厨房中的一些铁制的炊具。以最经常使用的铁锅为主来讲一讲，其实现在售卖的锅都是合成金属制造成的，一般寿命也较以前的锅寿命短一些。关键在于它表面有一个涂层，所谓的防油烟防粘锅用的。但是日常在使用过程里，难免出现磕磕碰碰，另外长期的高温环境中，这个涂层很容易就被破坏掉了。这个时候微量的金属成分就会通过烹饪的过程进入到饮食里面去。少量没有问题，长此以往恐怕就会影响健康。所以当感觉已经不粘锅了不如以前好用了，就是应该换掉的时候了。
这些是不是大家以前从来都没有注意过的问题，今天讲出来的话都吓了一大跳吧，赶紧回家看看家中厨房，该换就换，该扔就扔。
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